Hatay’ın yöresel lezzetlerinden olan kuru patlıcan dolmasının yapımında kullanılan patlıcanlar, kimyasal olmadan ipe dizilip kurutulur.
Bu sayfa şunlarla ilgili:
- Hatay patlıcan kurutması
- Hatay kuru patlıcanı
- Hatay’dan ne alınır?
- Hatay yöresel ürünleri