Zonguldak Merkez'e özel nefis yemek tarifi Zonguldak Usulü Pirinçli Börek malzemeleri, fotoğrafları ve videoları. Zonguldak Merkez lezzetleri.
Zonguldak Merkez yerel lezzetlerinden Zonguldak Usulü Pirinçli Börek malzemeleri ve tarifi
Zonguldak Usulü Pirinçli Börek Malzemeleri
Hamuru İçin
700 gram un
350 mililitre süt
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
Bir tutam tuz
İçi için
1 kilo kıyma
4 adet yemeklik doğranmış kırmızı soğan
100 gram pirinç
2 adet ince doğranmış sivri biber
2 adet ince doğranmış acı kıl biber
1 demet ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı kuru kişniş
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Zonguldak Usulü Pirinçli Börek Yemeğinin Tarifi
Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba koyup sert bir kıvam alacak şekilde yoğurun. Ardından üzerini örtüp 3-4 saat dinlenmeye bırakın. Sürenin sonunda böreğin iç harcını hazırlayın. Bunun için kıymayı kavurun. Kıyma renk değiştirip suyunu salınca soğanı ilave edip karıştırın. Soğanlar pembeleşince biberleri, maydanoz ve baharatları ekleyip pişmeye bırakın. Ayrı bir yerde pirinci bol su ile haşlayın. Suyunu süzüp harcın içine aktarın. Tüm malzemeyi güzelce harmanlayıp ocaktan alın. Harç soğurken dinlenen hamuru 15-16 bezeye ayırın. Her birini çay tabağı büyüklüğünde açıp bir tarafına kıymalı harç koyun. Diğer ucunu da hamurun üzerine katlayıp parmağınızla bastırarak birleştirin. Aynı işlemi, tüm bezeler için tekrarlayın. Ardından börekleri kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.
Zonguldak Usulü Pirinçli Börek Tarifi
Zonguldak lezzetlerinden meşhur Zonguldak Usulü Pirinçli Börek yemek tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.
Zonguldak Usulü Pirinçli Börek Nasıl Yapılır Yemek Videoları
Zonguldak Usulü Pirinçli Börek nasıl yapılır. Zonguldak Merkez lezzetlerinden Zonguldak Usulü Pirinçli Börek tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Zonguldak Usulü Pirinçli Börek videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.