Yozgat Merkez'e özel nefis yemek tarifi Yozgat Böreği malzemeleri, fotoğrafları ve videoları. Yozgat Merkez lezzetleri.
Yozgat Merkez yerel lezzetlerinden Yozgat Böreği malzemeleri ve tarifi
Yozgat Böreği Malzemeleri
Hamuru İçin
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
Göz kararı su
İçi İçin
2 demet ıspanak
150 gram pastırma
2 adet yemeklik doğranmış soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Karabiber
Tuz
Sosu İçin
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
Üzeri İçin
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu
Yozgat Böreği Yemeğinin Tarifi
Hamur için gereken tüm malzemeleri kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun ve dinlenmeye bırakın. Ardından soğanı, tereyağı ile kavurun. Rengi dönünce yıkayıp doğradığınız ıspanağı, küçük küçük kestiğiniz pastırmayı ve baharatları ilave edip karıştırın. Ispanaklar yumuşayınca harcın altını kapatıp soğumaya bırakın. Bu sırada, dinlenen hamuru 4 bezeye ayırıp oklava ile açın. Her birinin üzerine süt, sıvı yağ ve yumurtayla hazırladığınız sostan sürün. Daha sonra yufkaları, dört köşesinden katlayıp dört dilime bölün. Her dilimin ortasına ıspanaklı harç koyup zarf şeklinde kapatın. Ardından börekleri yağlı kâğıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerlerine sıvı yağla çırptığınız yumurtayı sürüp çörek otu serperek fırınlayın. 180 derecede 20-25 dakika kadar pişirdikten sonra afiyetle yiyin.
Yozgat Böreği Tarifi
Yozgat Merkez lezzetlerinden meşhur Yozgat Böreği tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.
Yozgat Böreği Nasıl Yapılır Yemek Videoları
Yozgat Böreği nasıl yapılır. Yozgat Merkez lezzetlerinden Yozgat Böreği tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Yozgat Böreği videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.