Haluçka

Haluçka Yemeğinin Tarifi

Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alıp sert bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Ardından oklava yardımıyla çok ince olmayacak şekilde, yufka büyüklüğünde açıp küçük karelere bölün. Hamurları unladıktan sonra, yemeğin diğer aşamasına geçin. Nohut ve tavuk budunu bir tencerede haşlayın. Tavuk iyice yumuşadıktan sonra bir kenara alıp ince ince didin. Daha sonra hazırladığınız hamurları ve tavuk etini de tencereye atıp bir taşım kaynatın. Ayrı bir yerde sıvı yağ ile salçayı kavurun. Sosu, çorba ile buluşturup tuz da ilave ettikten sonra ocağın altını kapatın. Afiyet olsun.