Korkut'a özel nefis yemek tarifi Helimaşı malzemeleri, fotoğrafları ve videoları. Korkut lezzetleri.
Korkut yerel lezzetlerinden Helimaşı malzemeleri ve tarifi
Helimaşı Malzemeleri
1 su bardağı ıslanmış nohut
1 çay bardağı ıslanmış kuru fasulye
2 su bardağı aşurelik buğday
350 gram kuzu kuşbaşı
2 adet yemeklik doğranmış soğan
3 adet doğranmış domates
3 adet doğranmış sivri biber
2 çorba kaşığı salça
200 gram tereyağı
Helimaşı Yemeğinin Tarifi
Nohut, kuru fasulye, buğday ve eti ayrı ayrı haşlayın. Ardından haşlanan eti, bir tavaya alın. Üzerine soğan, domates, sivri biber ve salça ekleyip tereyağda kavurun. Daha sonra etli karışımı, nohutu ve fasulyeyi haşlanmış buğdaya ekleyin. Üzerine su ekleyerek bir süre pişirin ve ocaktan alın. Afiyet olsun.