Kapama Mantı

Demirci'ye özel nefis yemek tarifi Kapama Mantı malzemeleri, fotoğrafları ve videoları. Demirci lezzetleri.

Demirci yerel lezzetlerinden Kapama Mantı malzemeleri ve tarifi

Kapama Mantı Malzemeleri

    Hamuru İçin

    • 500 gram un
    • Bir tutam tuz
    • Su

    İçi İçin

    • 500 gram kıyma
    • 2 adet rendelenmiş soğan
    • Yarım demet doğranmış maydanoz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı tuz

    Kızartmak İçin

    • 150 gram tereyağı
    • 150 gram sıvı yağ
    • 150 gram kuyruk yağı

    Üzeri İçin

    • Yarım su bardağı et suyu
    • 1 kâse sarımsaklı yoğurt
    • Çeyrek demet kıyılmış maydanoz
    Kapama Mantı › Demirci | Manisa | Yemek TarifleriTıkla ve Görseli Büyüt: Kapama Mantı

    Kapama Mantı Yemeğinin Tarifi

    Un, tuz ve suyu yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamur dinlenirken kıyma, soğan, maydanoz ve baharatları karıştırıp yoğurarak iç harç hazırlayın. Dinlenen hamuru, iki bezeye ayırıp mantı yufkası genişliğinde açın. İki yufkayı da orta genişlikte karelere bölerek ortasına kıymalı harç koyun. Ardından mantıları, üç ucunu büzerek son parçasını da onların üzerine katlayarak kapatın. Mantıların tamamını, kat yeri alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine; tereyağ, sıvı yağ ve kuyruk yağını eriterek oluşturduğunuz karışımı dökün. Daha sonra kapamaları, 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan yemeğe; et suyu, maydanoz ve sarımsaklı yoğurt ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.

    Bu sayfayı paylaşın

    Bu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...

    Bu sayfa 29.10.2023 tarihinde eklendi.