Malatya Usulü İçli Köfte

Kuluncak'a özel nefis yemek tarifi Malatya Usulü İçli Köfte malzemeleri, fotoğrafları ve videoları. Kuluncak lezzetleri.

Kuluncak yerel lezzetlerinden Malatya Usulü İçli Köfte malzemeleri ve tarifi

Malatya Usulü İçli Köfte Malzemeleri

  • 300 gr yemeklik kıyma
  • ½ çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Dış Harcı İçin

  • 2 su bardağı orta bulgur
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı su
Malatya Usulü İçli Köfte › Kuluncak | Malatya | Yemek TarifleriTıkla ve Görseli Büyüt: Malatya Usulü İçli Köfte

Malatya Usulü İçli Köfte Yemeğinin Tarifi

Kıyma suyunu çekene kadar kavrulduktan sonra yağ eklenir ve bir süre daha kavurmaya devam edilir. Ardından yemeklik doğranan soğan ve sarımsak ilave edilerek kapağı kapalı bir şekilde yumuşamaya bırakılır. Yumuşadıktan sonra baharatları eklenir, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Dış harcı için bulgur derin bir tepsiye alınır, üzerine tuz serpilip sıcak su eklenir ve 15-20 dakika bekletildikten sonra irmik ve yumurta ilave edilerek, ara ara eller ıslatılarak macun kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edilir. Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, içi parmak yardımıyla oyulur, ince bir tabaka hâlindeki hamurun içerisine kıymalı harçtan eklenir, yuvarlanarak ağzı kapatılır. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edilir. Bir tencerede su kaynatılır, hazırlanan içli köfteler kaynayan suyun içine atılır 10 dakika haşlandıktan sonra çıkarılır. Eritilmiş tereyağı ile servis yapılır.

Malatya Usulü İçli Köfte Tarifi

Kuluncak lezzetlerinden meşhur Malatya Usulü İçli Köfte tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.

23-|-https://www.youtube-nocookie.com/embed/lhoGp5AZ9Kc

Malatya Usulü İçli Köfte Nasıl Yapılır Yemek Videoları

Malatya Usulü İçli Köfte nasıl yapılır. Malatya Kuluncak lezzetlerinden Malatya Usulü İçli Köfte tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Malatya Usulü İçli Köfte videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.

Bu sayfayı paylaşın


Bu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...


Bu sayfa 29.10.2023 tarihinde eklendi.