Nevizene Tatlısı

Nevizene Tatlısının Tarifi

Toz şeker ve suyu kaynatarak bir şerbet hazırlayın. Şerbet tamamen ısınınca limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Ayrı bir yerde tereyağ, zeytinyağ, tahin, yoğurt, kabartma tozu ve sirkeyi mikserle çırpın. Daha sonra un ve ceviz içini de ekleyip sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru, tepsiye yayıp spatula ile düzgün bir form verin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Tatlıyı fırından aldıktan sonra, soğuttuğunuz şerbetin içine pekmez döküp karıştırın. Ardından sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Nevizene’yi, şerbetini çektikten sonra dilimleyin. Üzerine dondurma ve fıstık koyarak servis yapın. Afiyet olsun.