İnebolu'ya özel nefis yemek tarifi Ispıt Yaprağı Sarması malzemeleri, fotoğrafları ve videoları. İnebolu lezzetleri.
İnebolu yerel lezzetlerinden Ispıt Yaprağı Sarması malzemeleri ve tarifi
Ispıt Yaprağı Sarması Malzemeleri
1.5 kg ıspıt yaprağı
İç Harcı İçin
3 su bardağı siyez bulguru
2 adet soğan
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 demet dereotu
Yarım demet taze nane
Yarım demet maydanoz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz
Üzeri İçin
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Servis İçin
1 kâse yoğurt
3-4 diş sarımsak
Ispıt Yaprağı Sarması Yemeğinin Tarifi
Ispıt yapraklarının sap kısımları kesilir, kadife kısımları üste gelecek şekilde 10-15 tanesi üst üste konularak hazırlanır. Tencereye su ve tuz eklenir, yapraklar sarılacak kıvamda haşlanır. Haşlanan yaprak kevgir yardımıyla sudan alınır, tüm yaprağa aynı işlem uygulanır. İç harcı için yemeklik doğranan soğanlar yağda kavrulur, salçalar ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Ardından yıkanan bulgur ve baharatlar eklenir, güzelce karıştırılır. Haşlanan yaprakların kadife kısımları üste gelecek şekilde tabağa yerleştirilir, üzerine iç harçtan konur ve iki yanlarından kapatılarak sıkıca sarılır. Tüm yapraklar sarıldıktan sonra tencereye dizilir. Bir miktar su eklenir ve ocağa alınır, kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır. Pişmesine yakın 1 su bardağı zeytinyağı ilave edilerek ocağın altı kapatılır. 30 dakika dinlendirilir, sarımsaklı yoğurt dökülerek servise hazır hâle getirilir.
Ispıt Yaprağı Sarması Tarifi
İnebolu lezzetlerinden meşhur Ispıt Yaprağı Sarması yemek tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.
Ispıt Yaprağı Sarması Nasıl Yapılır Yemek Videoları
Ispıt Yaprağı Sarması nasıl yapılır. Kastamonu İnebolu lezzetlerinden Ispıt Yaprağı Sarması tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Ispıt Yaprağı Sarması videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.