Çeçil Peyniri Malzemeleri
- Süt
- Termofilik kültür veya yoğurt
- Peynir mayası
Susuz yerel lezzetlerinden Çeçil Peyniri malzemeleri ve tarifi
Tıkla ve Görseli Büyüt: Çeçil PeyniriÇeçil Peynirinin Tarifi
30 derece ısıtılmış inek sütü içine termofilik kültür eklenerek yaklaşık 15 dakika sütün olgunlaşması beklenir. Bu sırada sütün kaymağı alınır. Süt ocakta yaklaşık 45 dakika karıştırılarak telemenin oluşması sağlanır. Soğuk ortamda mayalanan süte peynir mayası eklenir. 15 dakika pıhtının oluşması beklenir, ardından 45 dakika ocakta karıştırılarak telemenin oluşması sağlanır. Kepçeye sarılan teleme bir kaba alınıp yoğrulur, bu sırada sıcaklığı 60 derecede sabit tutulmaya çalışılır. Yoğurma işlemi sırasında peynir çekme ile tel tel yapılır ve 2 saat bekletilir. Son olarak %12 oranında tuzlu salamuraya batırılır.
Çeçil Peyniri Tarifi
Susuz lezzetlerinden meşhur Çeçil Peyniri yemek tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.
Çeçil Peyniri Nasıl Yapılır Yemek Videoları
Çeçil Peyniri nasıl yapılır. Kars Susuz lezzetlerinden Çeçil Peyniri tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Çeçil Peyniri videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.
Bu sayfayı paylaşın
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitter hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...
Bu sayfa 29.10.2023 tarihinde eklendi.