Enginar Dolması Malzemeleri
- 4 adet enginar
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 demet ince kıyılmış dereotu
- 3-4 dal ince doğranmış taze soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
Bornova yerel lezzetlerinden Enginar Dolması malzemeleri ve tarifi
Tıkla ve Görseli Büyüt: Enginar DolmasıEnginar Dolması Yemeğinin Tarifi
Enginarlar yıkanır, sapları çiçeğe en yakın yerinden kesilir. Saplarının en etli kısımlarının kabukları soyularak bir kenara alınır, pişerken bu kısımları da tencereye atılarak kullanılabilir. Enginar yan yatırılır, üstteki kısmından iki parmak kadar kesilir, ortasından başlayarak birkaç sıra yaprağı çekilerek koparılır ve göbek kısmındaki tüylü kısmı kaşık yardımıyla oyularak temizlenir. İç yaprakları istenilen şekilde seyreltilir. Tuza batırılan yarım limon içi ile enginarların yaprakları güzelce ovulur. İç harcı için gereken tüm malzemeler bir kapta karıştırıldıktan sonra enginarlar güzelce doldurulur ve yayvan bir tencereye dizilir. Enginarların yarısına gelecek kadar su ilave edilerek tencerenin kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakılır. Kaynamaya başlayınca altı kısılarak 20 dakika pişirilir. Pişen dolmalar ılıyınca üzerine zeytinyağı gezdirilir ve taze doğranmış dereotu ile servis edilir.
Enginar Dolması Tarifi
Bornova lezzetlerinden meşhur Enginar Dolması yemek tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.
Enginar Dolması Nasıl Yapılır Yemek Videoları
Enginar Dolması nasıl yapılır. İzmir Bornova lezzetlerinden Enginar Dolması tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Enginar Dolması videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.
Bu sayfayı paylaşın
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitter hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...
Bu sayfa 29.10.2023 tarihinde eklendi.