Cifne Zıplak Malzemeleri
- 2 kâse kurutulmuş taze fasulye
- 2 çorba kaşığı kuru kıyma
- 8-10 parça domates kurusu
- 1 adet soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 2-3 bardak su
Yenişarbademli yerel lezzetlerinden Cifne Zıplak malzemeleri ve tarifi
Tıkla ve Görseli Büyüt: Cifne ZıplakCifne Yemeğinin Tarifi
Kurutulmuş taze fasulye ve domates kuruları ayrı kâselerde 5-6 saat soğuk suda bekletilir. Ardından fasulyeler bol suda haşlanarak süzülür. Diğer yandan tencerede kısık ateşte kıyma eritilir. Eriyen kıyma üzerine yemeklik doğranan soğanlar ilave edilir ve kavurmaya devam edilir. Salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur, su ilave edilerek kaynamaya başlayana kadar beklenir, ıslatılan domates kuruları içine atılır, haşlanan fasulye de eklendikten sonra 30 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.
Bu sayfayı paylaşın
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitter hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...
Bu sayfa 29.10.2023 tarihinde eklendi.