Zibilli Pilavı Malzemeleri
- ½ kg pirinç
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı erişte
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 çay bardağı maş
- 1 çay bardağı zerdeçal
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı un
Aralık yerel lezzetlerinden Zibilli Pilavı malzemeleri ve tarifi
Tıkla ve Görseli Büyüt: Zibilli PilavıZibilli Pilavı Yemeğinin Tarifi
Suda 1 saat bekletilen pirincin suyu süzülür. Tencerede su kaynatılır pirinçler ilave edilir, pirinçlerin pişmesine yakın erişte eklenir. 6-7 dakika sonra ateşten alınarak süzülür. Pirince haşlanmış mercimek, maş, nohut ve zerdeçal ilave edilerek karıştırılır. Ayrı bir yerde yumurta ve un çırpılır, tencerenin dibine bir miktar eritilmiş tereyağı konur, üzerine yumurtalı karışım dökülür, karıştırmadan kısa bir süre pişirilir. Ardından üzerine pirinçli karışımın yarısı eklenir, tereyağının yarısı gezdirilir, kalan malzeme de ilave edilerek kapağı kapatılır. Çok kısık ateşte 15 dakika pişirildikten sonra 30 dakika dinlendirilir ve servis edilir.
Bu sayfayı paylaşın
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitter hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...
Bu sayfa 29.10.2023 tarihinde eklendi.