Acı Gıcı

Odunpazarı'na özel nefis yemek tarifi Acı Gıcı malzemeleri, fotoğrafları ve videoları. Odunpazarı lezzetleri.

Odunpazarı yerel lezzetlerinden Acı Gıcı malzemeleri ve tarifi

Acı Gıcı Malzemeleri

  • 30-35 adet ısırgan otu yaprağı
  • 300 gr kıyma
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1 kahve fincanı bulgur
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 3 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
Acı Gıcı › Odunpazarı | Eskişehir | Yemek TarifleriTıkla ve Görseli Büyüt: Acı Gıcı

Acı Gıcı Sarmasının Tarifi

Eldiven takılarak ısırgan otlarının sapları kesilir, yaprakları tencereye alınarak 1 çay kaşığı tuz eklenmiş 1 litre suda 2 dakika haşlanır. Ardından süzülerek bir kaba aktarılır. İnce ince doğranmış soğanlar tuzlanır, maydanozlar da doğranır. Pirinç ve bulgur güzelce yıkanarak soğan, salça, kıyma, maydanoz ve baharatlarla karıştırılır. Isırgan yaprakları 2 tatlı kaşığı harç ile sarılır. Tencereye dizilen sarmaların üzerine sıvı yağ gezdirilir, sıcak su ilave edildikten sonra üzerine tabak kapatılarak kısık ateşte yarım saat pişirilir.

Bu sayfayı paylaşın

Bu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...

Bu sayfa 29.10.2023 tarihinde eklendi.