Erzurum Usulü Kelecoş Malzemeleri
- 2 adet kuru tandır ekmeği
- 2 adet kurut
- 2 adet soğan
- 1 kâse kavurma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Tekman yerel lezzetlerinden Erzurum Usulü Kelecoş malzemeleri ve tarifi
Tıkla ve Görseli Büyüt: Erzurum Usulü KelecoşKelecoş Yemeğinin Tarifi
3-4 parçaya bölünen kurutlar bir kâseye alınır. Yumuşaması için üzerini geçecek kadar ılık su eklenir. Ardından pürüzsüz bir hâle gelene kadar elle ovulur ve tencereye alınır, sürekli karıştırılarak kaynatılır. Soğanlar küçük küçük doğranır ve tereyağında kavrulur, üzerine kavurma ilave edilerek karıştırılır, kavurmanın yağı eriyip yumuşayınca pul biber ve tuz eklenir, karıştırmaya devam edilir. Ekmekler lokma büyüklüğünde bölünerek tepsiye dizilir. Kaynatılan kurut ekmeklerin üzerine gezdirilir, en üste kavurmalı soğanlı karışım eklenerek servis edilir.
Bu sayfayı paylaşın
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitter hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...
Bu sayfa 29.10.2023 tarihinde eklendi.