Elazığ Usulü Kibe Dolması

Keban'a özel nefis yemek tarifi Elazığ Usulü Kibe Dolması malzemeleri, fotoğrafları ve videoları. Keban lezzetleri.

Keban yerel lezzetlerinden Elazığ Usulü Kibe Dolması malzemeleri ve tarifi

Elazığ Usulü Kibe Dolması Malzemeleri

  • 2 adet kuzu işkembe
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı reyhan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Kimyon
  • Pul biber
  • Tuz

Pişirmek İçin

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet defne yaprağı
  • Top karabiber
  • 4 su bardağı su
Elazığ Usulü Kibe Dolması › Keban | Elazığ | Yemek TarifleriTıkla ve Görseli Büyüt: Elazığ Usulü Kibe Dolması

Elazığ Usulü Kibe Dolması Yemeğinin Tarifi

İyice yıkanan işkembeler sirkeli suda 1-2 saat kadar bekletilir ve sudan çıkarıldıktan sonra küçük parçalar hâlinde kesilir. Soğan ve sıvı yağ hafif kavrulduktan sonra tereyağı ardından bulgur ve su ilave edilir. Son olarak baharat eklenerek ocaktan alınır. İşkembelerin ortalarına hazırlanan harçtan birer kaşık konur, etrafı iğne iplikle dikilir. Su, salça ve diğer malzemeler bir kapta karıştırılır, tencereye dizilen işkembe dolmalarının üzerine dökülerek yaklaşık 1 saat pişirilir.

Bu sayfayı paylaşın

Bu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...

Bu sayfa 29.10.2023 tarihinde eklendi.