Sıkma Malzemeleri
- 750 gr kuzu kıyma
- 2 avuç un
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- Limon tuzu
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazro yerel lezzetlerinden Sıkma malzemeleri ve tarifi
Tıkla ve Görseli Büyüt: SıkmaSıkma Yemeğinin Tarifi
Kıyma üzerine 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı karabiber, tuz ve un eklenerek güzelce yoğrulur. Ayrı bir tepsiye un serpilir, köfte harcından küçük parçalar koparılır ve elle sıkılarak şekil verilir, unlanmış tepsiye dizilir. Tepsi ara sıra sallanır ve köftelerin unlanması sağlanır. Bol sıvı yağ tencerede kızdırılır, köfteler kızgın yağda kızartılır. Sosu için kızartma yağından 5-6 kaşık alınarak içerisine salça, tuz, 1’er kaşık karabiber ve pul biber kokusu çıkana kadar kavrulur.
Bu sayfayı paylaşın
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitter hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...
Bu sayfa 29.10.2023 tarihinde eklendi.