Ciğer Kebabı Malzemeleri
- Yarım kg ciğer
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış biberiye
- 1 tutam kekik
- 1 tutam kırmızı toz biber
- 1 tutam karabiber
- Tuz
Çüngüş yerel lezzetlerinden Ciğer Kebabı malzemeleri ve tarifi
Tıkla ve Görseli Büyüt: Ciğer KebabıCiğer Kebabı Yemeğinin Tarifi
Yıkanıp doğranan ciğerler bir kaba alınır, üzerine zeytinyağı dökülerek karıştırılır. Ardından ezilmiş sarımsak, kimyon, karabiber, ve tuz ilave edilerek yoğrulur, üzeri streç film ile kapatıldıktan sonra 2 saat buzdolabında dinlendirilir. Böylelikle ciğerler terbiye edilmiş olur. Terbiye edilen ciğerler çöp şişe geçirilerek fırın tepsisine bırakılır. İsteğe göre domates, soğan ve biber de ciğerle birlikte çöp şişe geçirilebilir. Son olarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika, ardından 250 derecede 5 dakika pişirilir.
Bu sayfayı paylaşın
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitter hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...
Bu sayfa 29.10.2023 tarihinde eklendi.