Kavurmalı Diyarbakır Dolması

Çermik'e özel nefis yemek tarifi Kavurmalı Diyarbakır Dolması malzemeleri, fotoğrafları ve videoları. Çermik lezzetleri.

Çermik yerel lezzetlerinden Kavurmalı Diyarbakır Dolması malzemeleri ve tarifi

Kavurmalı Diyarbakır Dolması Malzemeleri

  • 3 adet patlıcan
  • 9 adet dolmalık biber
  • 3 adet cin biber
  • 2 adet domates
  • 2 adet kabak
  • 4 çorba kaşığı sumak

İç Harcı İçin

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 demet maydanoz
  • 2-3 dal taze nane
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 400 gr kavurma
Kavurmalı Diyarbakır Dolması › Çermik | Diyarbakır | Yemek TarifleriTıkla ve Görseli Büyüt: Kavurmalı Diyarbakır Dolması

Kavurmalı Diyarbakır Dolması Yemeğinin Tarifi

Patlıcan, dolmalık biber, domates ve kabakların içleri oyulur. Soğan, maydanoz, kavurma, cin biber ve domates içi doğranır. Doğranan malzemelerin üzerine yağ, tuz, pul biber ve yıkanan pirinç eklenerek iyice karıştırılır. Ardından oyulan malzemelerin içi bu harç ile doldurulur, iç içe geçirilerek tencereye dizilir. Üzeri tabakla kapatılır, 1 çay kaşığı tuz,1 çorba kaşığı zeytinyağı ve kaynamış su ilave edilir. Kaynadıktan sonra altı kısılır, sıcak suda bekletilip süzülen sumak suyu dökülür ve 20-25 dakika daha kaynatılır.

Bu sayfayı paylaşın

Bu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...

Bu sayfa 29.10.2023 tarihinde eklendi.