İmaret Çorbası

İmaret Çorbası Yemeğinin Tarifi

Süt tencereye alınarak ocağın altı açılır. Bu esnada pirinçler güzelce yıkanarak süzülür ve süt kaynamaya başlayınca pirinçler sütün içine eklenir. Soğanlar ince ince doğranarak küçük bir tava içerisine alınır ve sıvı yağda kavrulur. Kavrulan soğanlar da çorbanın içerisine ilave edilir. Bir kâsede un, yumurta, bir fincan su karıştırılır ve tenceredeki çorbadan 2 yemek kaşığı alınarak terbiyeye eklenir. Hazırlanan terbiye yavaş yavaş çorbanın içine ilave edilir ve karıştırılır. Çorba iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır, pul biber ve nane eklenir.