Bingöl Usulü İçli Köfte

Genç'e özel nefis yemek tarifi Bingöl Usulü İçli Köfte malzemeleri, fotoğrafları ve videoları. Genç lezzetleri.

Genç yerel lezzetlerinden Bingöl Usulü İçli Köfte malzemeleri ve tarifi

Bingöl Usulü İçli Köfte Malzemeleri

    Dışını Hazırlamak İçin

    • 1 çay bardağı irmik
    • 1.5 su bardağı ince bulgur
    • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 1 su bardağından biraz az un
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 su bardağı su

    Harcı İçin

    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 300 gr kıyma
    • 3 adet orta boy soğan
    • Yarım tatlı kaşığı salça
    • Yarım demet maydanoz
    • Pul biber
    • Tuz
    • Karabiber

    Haşlamak İçin

    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • 1 litre su
    • Tuz
    • Limon tuzu
    Bingöl Usulü İçli Köfte › Genç | Bingöl | Yemek TarifleriTıkla ve Görseli Büyüt: Bingöl Usulü İçli Köfte

    Bingöl Usulü İçli Köfte Yemeğinin Tarifi

    İç harç hazırlamak için öncelikle soğan küçük küçük doğranır, tavaya alınan soğanlar sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur ve üzerine kıyma ilave edilir. Kıyma suyunu çekene kadar kısık ateşte kavurmaya devam edilir. Salça eklendikten sonra 3 dakika daha kavrulur ve baharatlar, tuz, ince kıyılmış maydanoz eklenerek ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır. İnce bulgur 1 bardak soğuk suyla ıslatılır, suyu çekince içine irmik, salça, baharatlar, tuz eklenerek 15 dk boyunca azar azar su ilave ederek yoğrulur. Un ekledikten sonra 5 dakika daha yoğurma işlemine devam edilir. İstenilen kıvama geldiğinde hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır. Başparmak yardımıyla oyulan hamurun içine iç harçtan koyulur ve kapatılarak tekrar yuvarlanır. Tüm hamura aynı işlem yapılır. Bir tencerede sıvı yağ ve salça kavrularak sıcak su, tuz ve küçük bir parça limon tuzu eklenerek kaynatılır, köfteler azar azar içine atılarak 15-20 dakika orta ateşte pişirilir. Süzgeç yardımıyla alınan köfteler sıcak bir şekilde servis edilir.

    Bingöl Usulü İçli Köfte Tarifi

    Genç lezzetlerinden meşhur Bingöl Usulü İçli Köfte tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.

    23-|-https://www.youtube-nocookie.com/embed/xlnLtVnSwxA

    Bingöl Usulü İçli Köfte Nasıl Yapılır Yemek Videoları

    Bingöl Usulü İçli Köfte nasıl yapılır. Bingöl Genç lezzetlerinden Bingöl Usulü İçli Köfte tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Bingöl Usulü İçli Köfte videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.

    Bu sayfayı paylaşın


    Bu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...


    Bu sayfa 29.10.2023 tarihinde eklendi.