Yalancı Dolma

Yalancı Dolma Yemeğinin Tarifi

Bulgurları yıkayıp süzün ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ve baharat ekleyip pilav gibi pişirin. Ayrı bir yerde sıcak su kaynatın. Kaynayan suya lahana yapraklarını atarak haşlayın. Daha sonra pişirdiğiniz bulgura un ekleyerek karıştırın ve bu harcı lahanaların içine koyarak sarın. Başka bir tencerede, soğanı tereyağ ile pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı da ekleyerek kokusu çıkana kadar karıştırın. Ardından etleri ilave edin ve pişmeye bırakın. Etler yumuşamaya başlayınca lahana sarmalarını da tencereye dizin. 2 bardak kadar su ekleyerek pişmeye bırakın. Yemek, suyunu çekince dolmanın altını kapatın. Ilındıktan sonra afiyetle tüketin.