Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Yemeğinin Tarifi

Patates, havuç ve bezelyeyi bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlanmaya bırakın. Başka bir yerde yemeklik doğradığınız soğanları, pembeleşinceye kadar kavurun. Patlıcan ve biberi de küçük küçük doğrayarak soğanın üzerine ilave edin. Karışımı, 4-5 dakika kadar kavurduktan sonra suyunu süzdüğünüz patates, havuç ve bezelyeyi ardından da küp küp doğradığınız domatesleri tencereye ekleyin. Tüm sebzeleri bir süre daha kavurduktan sonra yıkayıp süzdüğünüz bulguru ve sıcak et suyunu koyun. Ardından baharatları ekleyin ve pilavınızı, kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Bulgurlar göz göz olunca tencerenin altını kapatıp pilavı dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun.