Ekşili Topalak

Feke'ye özel nefis yemek tarifi Ekşili Topalak malzemeleri, fotoğrafları ve videoları. Feke lezzetleri.

Feke yerel lezzetlerinden Ekşili Topalak malzemeleri ve tarifi

Ekşili Topalak Malzemeleri

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Haşlanmış kemikli et ve suyu (isteğe göre)
  • 1 yemek kaşığı sumak ekşisi ya da limon suyu
  • Sıvı yağ
Ekşili Topalak › Feke | Adana | Yemek TarifleriTıkla ve Görseli Büyüt: Ekşili Topalak

Ekşili Topalak Yemeğinin Tarifi

Kemikli et, düdüklü tencerede pişirilir. Bulgur köftesi için; geniş bir kaba bulgur ve irmik alınarak üzerine çok az sıcak su gezdirilir ve şişmesi için ağzı kapatılır. Islanan bulgura salça ve baharatlar ilave edilir, yavaş yavaş un eklenerek yoğrulur. Köfte hamuru küçük misketler şeklinde yuvarlanır ve hafif unlanmış tepsiye konulup buzdolabına kaldırılır. Sıvı yağ, küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsak kavrulup salça, kuru nane ve isteğe göre acı pul biber ve et suyu ilave edilip kaynamaya bırakılır. Köfteler, haşlanmış nohut ve ekşisi de eklenerek köfteler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Ekşili Topalak Tarifi

Feke lezzetlerinden meşhur Ekşili Topalak yemek tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.

23-|-https://www.youtube-nocookie.com/embed/h5o7zn9NZ3s

Ekşili Topalak Nasıl Yapılır Yemek Videoları

Ekşili Topalak nasıl yapılır. Adana Feke lezzetlerinden Ekşili Topalak tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Ekşili Topalak videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.

Bu sayfayı paylaşın

Bu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...

Bu sayfa 29.10.2023 tarihinde eklendi.