Şalgam suyu › Çukurova | Adana

Çukurova yerel lezzetlerinden Şalgam suyu malzemeleri ve tarifi

Şalgam suyu Malzemeleri

1 kg siyah havuç
1 adet kırmızı acı biberin yarısı
1 adet şalgam turpu ya da yarım kırmızı pancar
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı köftelik bulgur
2 diş sarımsak
5 litrelik kavanoz
1 çay bardağı kaya tuzu
İçme suyu

Şalgam suyu › Çukurova | Adana | Yemek Tarifleri

Şalgam Suyunun Tarifi

Temiz bir tülbent içine konan köftelik bulgur sıkıca bağlanır. Yıkanan havuçların kabukları soyulur ve uzunluğundan ikiye bölünerek dilimlere ayrılır. Pancarlar ince dilimler şeklinde kesilir. Üçte biri boş kalacak şekilde suyla doldurulan kavanoza kaya tuzu, acı biber, toz şeker, sarımsak ve limon tuzu ilave edilerek karıştırılır. Tülbentle bağlanan bulgur suya atılıp dilimlenen havuç ve şalgam eklenir. Kavanozun ağzı kapatılıp birkaç günde bir açıp havası alınarak en az 25 gün karanlık ortamda bekletilir. Suyun üzerinde mayalanmadan dolayı beyaz kefler oluştuğunda şalgam hazır demektir. Şalgam suyu ince bir tülbentten süzülür ve süzülen şalgam suyu, havuç ve şalgam turbu parçaları cam şişelerde buzdolabında saklanır.

Şalgam suyu Tarifi

Çukurova lezzetlerinden meşhur Şalgam suyu yemek tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.

23-|-https://www.youtube-nocookie.com/embed/34eOy-HE0gU

Şalgam suyu Nasıl Yapılır Yemek Videoları

Şalgam suyu nasıl yapılır. Adana Çukurova lezzetlerinden Şalgam suyu tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Şalgam suyu videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.

Bu sayfayı paylaşın

Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitter hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...

Bu sayfa 29.10.2023 tarihinde eklendi.