Ceyhan'a özel nefis yemek tarifi Vardabit Paçası malzemeleri, fotoğrafları ve videoları. Ceyhan lezzetleri.
Ceyhan yerel lezzetlerinden Vardabit Paçası malzemeleri ve tarifi
Vardabit Paçası Malzemeleri
2 su bardağı kuru fasulye
1 adet küçük tırnaklı pide
3-4 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
½ tatlı kaşığı tuz
½ demet ince kıyılmış maydanoz
Üzeri İçin
½ yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Vardabit Paçası Yemeğinin Tarifi
Fasulyeler ılık suyla ıslatılıp 2-3 saat bekletilir ardından yumuşayana kadar haşlanır. Haşlama suyundan 1 çay bardağı ayrılır ve fasulyelerin suyu süzülüp soğutulur. Küçük küçük dilimlenen tırnaklı pide fırın ya da teflon tavada kızartılıp, bir kâsede tahin, limon suyu, biraz tuz, 1 çay kaşığı ve dövülmüş sarımsaklar karıştırılır ardından yoğurt kıvamına gelene kadar yavaşça sıcak su eklenir. Haşlanan fasulyeler üzerine tuz ve kalan kimyon eklenip karıştırılır ve kayık servis tabağına pideler yayılır. Son olarak üzerine fasulyeler konulup tahin sosu gezdirilir. Küçük bir tavada tereyağ ve sıvı yağ kızdırılıp kırmızı pul biber eklenir ve verdabitin üzerine gezdirilerek maydanozlarla süslenerek servis edilir.
Vardabit Paçası Tarifi
Ceyhan lezzetlerinden meşhur Vardabit Paçası yemek tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.
Vardabit Paçası Nasıl Yapılır Yemek Videoları
Vardabit Paçası nasıl yapılır. Adana Ceyhan lezzetlerinden Vardabit Paçası tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Vardabit Paçası videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.